sabato 10 ottobre 2015

Biscottini di mandorle al profumo di rosa





Ingredienti
200 gr di farina di mandorle
100 gr di zucchero
1 albume
2 cucchiai di essenza di rosa
un pizzico di cannella
un pizzico di sale

Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e leggermente appiccicoso.
Avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo riposare in frigo per almeno un'ora.
Accendere il forno a 150°.
Riprendere l'impasto, e con l'aiuto delle mani formare delle palline e, adagiandole su di una teglia rivestita di carta da forno, schiacciarle leggermente, appiattendole.
Metterle in forno e farle cuocere per circa 15 minuti.
Far raffreddare e a piacimento spolverarci sopra dello zucchero a velo.


Nessun commento:

Posta un commento